地三鲜（烧茄子通用）

作者： 小王会成为大厨吗

用料

• 茄子 1个
• 青椒 2个
• 土豆 2个
• 西红柿 1个
• 蒜 5瓣
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 清水 半碗

地三鲜（烧茄子通用）的做法步骤

步骤 1

茄子、土豆、青椒、西红柿切块，蒜切末

步骤 2

茄子加淀粉，抓匀，炸蔬菜 土豆-5分钟，炸至金黄 茄子-3分钟

步骤 3

调酱汁：生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，淀粉1勺，盐适量，清水半碗。

步骤 4

1、放油，加入一部分蒜末 2、炒出蒜香放西红柿、青椒 3、炒至断生加入调好的酱汁 4、沸腾后加入炸好的蔬菜，翻炒均匀收汁5、最后加入剩余蒜末，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2022-03-28 18:10:36