内酯豆腐一盒,取出开水烫一下(不介意的可以省略这步骤)
烫后盛出装盘,用刀滑成小块儿。
准备小碗,加入生抽,蚝油,蒜末,小米辣,白芝麻,蒜苗,十三香混合均匀,浇到豆腐上即可。
1.生抽蚝油都是咸的,不必另外加盐了; 2.如果觉得调料比较稠不必担心,烫过的豆腐过段时间会析出水分的。如果豆腐没有烫的话,可以加少量水稀释一下。