自制酸辣粉

作者： EVEN1230

用料

• 红薯粉 一小把(根据食量，提前温水泡好)
• 醋 3勺
• 大蒜 3-4瓣
• 辣椒粉 1勺
• 白糖 1勺
• 生抽 3-5勺(根据自己口味)
• 耗油 3泵
• 醋 3-5勺
• 十三香(胡椒面) 半茶勺
• 芝麻 半勺
• 辣椒碎 1勺(可以减量哦，也可以增加)
• 小米辣 一根
• 葱花 一小段
• 香菜 1-3根(不喜欢就不放！)

自制酸辣粉的做法步骤

步骤 1

准备一个碗，先将葱，蒜，香菜弄成沫沫，然后小米辣切断，放入芝麻和辣椒面，锅中准备热油，油开泼进碗里

步骤 2

开锅煮水，将泡好的红薯粉放入锅中，其次将白糖，耗油，十三香，生抽，醋一次适量放入碗中，(可以➕一点点老抽提色哦)，搅拌均匀

步骤 3

(家里有浓汤宝可以放一点点)把煮好的红薯粉放入碗中，将适量的粉汤放入碗中，最后➕一点点榨菜(可以不加)，最后一碗超好吃的酸辣粉就做好了！

自制酸辣粉的小贴士

一定要提前泡好红薯粉

菜谱创建时间：2022-03-28 16:12:27