炒面

作者： 我是梨花姑娘

快手菜，有蛋有面 有菇有菜，一盘营养到位的炒面

用料

• 面条 适量
• 鸡蛋 1个
• 豆芽 1把
• 青菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 香菇 适量
• 火腿肠 两根
• 盐适量，生抽2勺，醋1勺，老抽1勺，糖半勺，耗油一勺，五香粉一丢丢 加一点水，成为料汁
• 蒜 三瓣

炒面的做法步骤

步骤 1

把面条煮至七八分数，没有硬心就行，捞出过凉水

步骤 2

锅中倒油，鸡蛋炒熟，盛出备用，放葱花、香菇，炒至香菇断生，放火腿、豆芽、胡萝卜丝翻炒，倒入一半的料汁

步骤 3

豆芽煸炒断生后，调中火，放入面条，加入剩下的料汁

步骤 4

翻拌均匀，依口味加盐，最后放上蒜末！！！这道菜的灵魂，然鹅，这次我忘了放了，吃的时候才觉得缺了点

步骤 5

出锅装盘

炒面的小贴士

这个炒面很随性，你喜欢的菜都可以加进来，火腿肠嘛，放进来增加一点“垃圾”味，鸡蛋喜欢的可以多放点，我是不喜欢，所以放了一颗。 然后再加点豆浆或者牛奶，简单有营养的一餐就出锅啦~

菜谱创建时间：2022-03-28 14:29:57