以下是烧烤料的做法: 小碗里放上述佐料:辣椒面x 1勺、小米辣、蒜泥x、白芝麻x 2勺,孜然、烧烤料 3、生抽 1、老抽 1,烧热油,淋在料上拌匀
将配菜煮熟后捞出,与酱料回锅翻炒: 虾可直接煎2-3分钟,然后与酱料翻炒; 肋排类先煮熟,随后回锅煎香与酱料翻炒; 酱料注意避免炒太久容易焦