生津润肺止咳金桔蜜饯

作者： 乔治烘培小王子

没啥故事，就是不想吃超市可能被脚踩过的蜜饯

用料

• 金桔 1000克
• 黄冰糖 300克
• 水 20克（帮助糖融化，别贪多）

生津润肺止咳金桔蜜饯的做法步骤

步骤 1

金桔用盐，淀粉清洗干净表皮。

步骤 2

金桔切半，金桔的核有药用价值，不建议去除（当然，最根本原因是我懒）。加入冰糖，20克水（或者不加），金桔和糖本身会出水，千万别多加了。至于糖的分类，我这个是口味偏淡版本，如果你喜欢甜，请酌情加糖处理。请用黄冰糖，性温和。

步骤 3

熬到图片状态，即看起来软糯。

步骤 4

在烤盘中摊开，上下火风炉100度，90分钟。（具体时间看你烤箱脾气，可自主调整）

步骤 5

烤干的状态，胶稠。

步骤 6

装罐，可冲水可直接吃。

步骤 7

没有添加剂，尽快吃完。

菜谱创建时间：2022-03-28 11:45:16