《春笋炒肉》季节限定

作者： moon的美食日记

一年一度吃春笋的季节到啦 今晚吃两碗 明天再减肥～

用料

• 肉 300克
• 春笋 3根
• 生抽 2勺
• 盐 10克
• 蒜苗 2根
• 线椒 3个
• 蒜 3瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 1勺

《春笋炒肉》季节限定的做法步骤

步骤 1

将春笋剥好 斜切成片 蒜苗切成段 可以将蒜苗根和叶子分开放 （蒜苗叶易熟 可以最后放）

步骤 2

将五花肉放进锅中加料酒 姜片煮熟捞出 冷却后将肉切片 锅中放一点底油 将肉片放进锅中煎炒后盛出

步骤 3

锅中放一点油 加入准备好的辣椒 蒜 干辣椒 花椒 豆瓣酱翻炒出香味后

步骤 4

加入笋和蒜苗根翻炒至断生

步骤 5

然后倒入刚刚的五花肉 翻炒 加入生抽 盐 糖调味

步骤 6

最后将蒜苗叶加入 翻炒好放点鸡精就可以出锅啦

菜谱创建时间：2022-03-27 23:11:37