巴斯克蛋糕

作者： 夏蓝Mandy

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用料

• 奶油奶酪 300克
• 细砂糖 70-80克
• 鸡蛋 150克
• 淡奶油 150克
• 低筋面粉 10克
• 香草精 适量
• 柠檬汁 适量
• 模具 6寸

巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，烤箱240预热

步骤 2

奶油奶酪加糖隔热水软化

步骤 3

用刮刀搅拌开

步骤 4

再用打蛋器搅拌均匀细腻

步骤 5

打到这个状态

步骤 6

再分3次加入蛋液用刮刀搅拌均匀，每次搅拌均匀后再加蛋液

步骤 7

加完后搅拌至这个状态

步骤 8

再分3次加入淡奶油搅拌均匀

步骤 9

再加入柠檬汁、香草精搅拌均匀

步骤 10

用滤网过滤

步骤 11

倒入垫好油纸的模具中，再震动两次模具排除气泡，放入烤箱220度烤25分钟，

步骤 12

拿出来放凉后放入冰箱冷藏一夜就可以吃了

菜谱创建时间：2022-03-27 22:07:12