酱香卤蛋

作者： 爱美食的紫云

清明节美食

用料

• 水煮蛋 8个
• 干辣椒 4个
• 盐 半中勺
• 花椒 1中勺
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 白糖 1中勺
• 小茴香 1中勺
• 白芷 1片
• 六月鲜红烧酱油 2中勺
• 味达美臻品特级生抽 1大勺
• 葱伴侣6月香甜面酱 1中勺

酱香卤蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材。鸡蛋是煮熟的水煮蛋

步骤 2

鸡蛋剥去外壳，用刀划两条口

步骤 3

取一个小碗，加入1大勺味达美臻品特级生抽

步骤 4

2中勺六月鲜红烧酱油

步骤 5

葱伴侣6月香甜面酱1中勺，搅拌均匀备用

步骤 6

锅里倒入清水，加入清洗干净的香料，半中勺盐，以及调好的料汁，加盖焖煮10分钟

步骤 7

倒入水煮蛋，加盖焖煮10分钟，再开盖收一下水，不要全部收干水分

步骤 8

蛋和煮的水一起装入大碗里，泡2小时以上

步骤 9

我这个是泡了一个晚上，很入味，早上直接可以搭配面条、稀饭吃。

酱香卤蛋的小贴士

清明节祭拜必备水煮蛋，再拿回来用甜面酱和香料制作成美味早餐。

菜谱创建时间：2022-03-27 20:27:59