炸酱面

作者： 小雨深深

妈妈的味道

用料

• 肉末 克
• 黄豆酱 勺
• 鸡蛋
• 西红柿
• 黄瓜

炸酱面的做法步骤

步骤 1

肉切小块剁碎

步骤 2

西红柿切小块

步骤 3

打两个鸡蛋搅散；适量干黄酱加水稀释

步骤 4

用料准备完毕开始炒肉酱，锅热放油，油热放肉末炒散，加料酒、老抽，翻炒，然后放入酱翻炒小火两三分钟，熬成浓稠状铲出。

步骤 5

西红柿鸡蛋酱：锅热放油，油热放入打好的鸡蛋，用筷子搅散，然后放西红柿翻炒，放盐、南德翻炒均匀，然后加少许水烧开。

步骤 6

黄瓜丝切好。

步骤 7

锅开煮面，抄面，煮熟后捞出过凉水。

菜谱创建时间：2022-03-27 13:01:41