传统扁食馅➕扁食

作者： Q妈爱美食飞飞

用料

• 前腿肉 500克
• 鸡蛋清 3个
• 冰渣水 150克
• 盐 10克
• 胡萝卜 一节
• 冰糖粉 10克
• 小苏打 2克

传统扁食馅➕扁食的做法步骤

步骤 1

所有材料丢进主锅

步骤 2

加入一节胡萝卜🥕

步骤 3

30秒速度10破壁

步骤 4

再揉面1分30秒

步骤 5

很细腻，有着妈妈小时候做的感觉

步骤 6

装碗，冷冻用

步骤 7

准备好皮馅，开始包

步骤 8

用冰棒棍取一块肉馅放在皮中间

步骤 9

四周捏起来就可以了，也可从其中一个角卷过来，再两端角叠在一起就可以了

步骤 10

这是从一个角包过来的

步骤 11

这是四周捏起来，放到冰箱冷冻起来保存

步骤 12

主锅内加入水800克，放入刀头保护罩（不放也可以）烧水功能将水烧开，放入扁食，5分钟，V度，小勺

步骤 13

碗中加入生抽5克，猪油5克，开水50克化开，把煮好的扁食舀入碗中，最后撒上葱油酥，太香太好吃了😋

步骤 14

开吃😋😋

菜谱创建时间：2022-03-27 08:11:27