腊肉腊肉洗干净，下锅煮，煮熟后切片放盘子里上锅蒸。搞定炒虾仁：胡萝卜切丁和豌豆一起下锅焯水。过凉水备用。热锅烧油，放入虾仁炒变色倒入锅萝卜，豌豆，加盐，倒入水淀粉勾芡，起锅搞定清蒸鲈鱼：鲈鱼洗干净，鱼背改花刀，葱姜料酒腌制，半小时后清洗一下，盘子里放上姜片，把鱼放到盘子中上锅蒸。鱼蒸好后倒掉盘子里的水（不然有鱼腥味），倒入蒸鱼豉汁，放上葱丝，浇上热油。👌搞定土鸡汤：土鸡宰成大块，热水清洗到没有血水，锅里放鸡油煸炒鸡肉。放点盐，姜，花椒。倒入砂锅里加当归，沙参加水，盐大火烧开，转小火慢炖，我炖了大概两个多小时。喷香…… 蒜苔炒肉蒜苔焯水备用，猪肉我用的背柳丝（我不知到学名叫什么，反正最嫩的猪瘦肉）切丝加入淀粉，盐腌制，（最好再滴两滴油，锁住肉的水份）。热锅加油烧热后加入姜末，豆瓣炒出红油倒入肉丝大火翻炒加肉蒜苔，生抽，盐少许，蚝油，大火翻炒出锅粉丝白菜提前泡发粉丝。盐肉洗净切块，锅里放少许油，加入盐肉，炒出油，加入姜末和白菜，放入少许盐加水漠过白菜煮开放入粉丝，盖锅盖煮熟就好了…… 简单的一餐饭就搞定了，厨房使人快乐呀😁

菜谱创建时间：2022-03-26 22:07:42

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