甜甜的柠檬茶

作者： 蛮大人_csyr

柠檬有美白功效，可以补充人体的酸碱平衡状态，也对咽喉不适的人群有益。酸酸甜甜，很适合这个季节。

用料

• 柠檬 9个
• 冰糖 三块
• 蜂蜜 适量
• 白砂糖 适量

甜甜的柠檬茶的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐洗净，最好带上手套清洗，可以保护好手。

步骤 2

备刀具

步骤 3

柠檬皮较厚，削皮的时候一定要小心保护好手

步骤 4

去除外面白色厚衣

步骤 5

拔果肉，去除籽和中间的衣

步骤 6

放冰糖和白糖静置二十分钟

步骤 7

用捣棒捣碎果肉，冰糖没化也没事

步骤 8

把果皮用剪刀剪成细碎，尽量不要用菜刀，因为果皮薄而硬，更适合用剪刀提高效率，也不会伤手。

步骤 9

果皮冷水下锅煮沸出黄水

步骤 10

黄水倒掉，然后在重新加冷水煮二回，去除酸味

步骤 11

等第三次煮好后的果皮用清水冲洗，抓几下沥干水分就好

步骤 12

然后倒入果肉，果皮开中小火，这个时候不需要加水，也不要盖盖子，因为会扑锅

步骤 13

耐心中小火搅拌均匀

步骤 14

待成色，和浓稠度到这个就差不多了。

步骤 15

待凉50度后倒入蜂蜜

步骤 16

装瓶

步骤 17

等冷却在盖好盖子冷藏，随喝随取

甜甜的柠檬茶的小贴士

需要注意刀具的安全，保护好手，柠檬皮比较硬，一定要小心谨慎，加耐心

菜谱创建时间：2022-03-26 21:32:05