白蛤豆腐口蘑汤

作者： H小蒲

鲜掉眉毛的白蛤豆腐口蘑汤，喝一口仿佛漫步到海边闻到海水的气息……哈哈哈，夸张了

用料

• 嫩豆腐 半块
• 口蘑 2-3个
• 白蛤 500克
• 小葱 1根

白蛤豆腐口蘑汤的做法步骤

步骤 1

1.白蛤提前泡入盐水里吐沙2个小时，洗净外壳

步骤 2

2.清水加入姜片葱结烧开，倒入洗净的白蛤，煮至张口捞出备用 3.把煮白蛤的汤水过滤至汤锅中（注意汤底的细微沙子不要倒入） 4.豆腐切块，口蘑切片加入汤锅，炖煮开3-5分钟后加入备用的白蛤，加少许白胡椒粉，关火加入葱花。

白蛤豆腐口蘑汤的小贴士

贝壳类的鲜味就是煮的越轻越鲜美

菜谱创建时间：2022-03-26 20:54:54