巴斯克芝士蛋糕

作者： cokiZ

巴斯克芝士蛋糕，重芝士，烘培入门级蛋糕，，可以说难度系数为0，爱芝士的亲们，做起来吧～配方是6寸的份量，我买的是一次性的蛋糕纸模，很方便

用料

• 奶油奶酪 250克
• 淡奶油 100克
• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 2只
• 细砂糖 60克（已经减量）
• 玉米淀粉（低筋面粉） 10克
• 柠檬汁 几滴

巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，淡奶油200克的，下一半就行

步骤 2

我的习惯奶油奶酪提前冰箱拿出来室温融化一下，电动打蛋器稍微打发，均匀即可

步骤 3

加入60克白砂糖打均匀，建议用个烘培细砂糖，白砂糖颗粒有点粗，不易融化，我的就是，因为懒

步骤 4

两个整蛋一个蛋黄，打蛋液备用

步骤 5

蛋液分两次加入，电动打蛋器打均匀

步骤 6

加入100克淡奶油搅拌均匀

步骤 7

加柠檬汁搅拌均匀

步骤 8

筛入10克玉米淀粉（低筋面粉）搅拌均匀

步骤 9

倒入6寸模具

步骤 10

烤箱预热220℃20分钟

步骤 11

20分钟，出炉

菜谱创建时间：2022-03-26 20:04:00