鲜掉眉毛了！厨房小白第一次尝试韭菜鸡蛋煎饺

作者： 娇阳的小厨房

买了一斤韭菜 又发愁消灭掉 索性尝试做了韭菜鸡蛋饺子

用料

• 鸡蛋 6个
• 粉条 1把
• 韭菜 250-300克
• 虾皮 50克
• 腰果 花生 15克
• 黑木耳 20克

鲜掉眉毛了！厨房小白第一次尝试韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

韭菜择干净 泡水10分钟 多次冲洗备用，洗好后沥水20分钟

步骤 2

粉条放入烧开的水中浸泡变软（水沸腾后放入 然后关火）

步骤 3

打鸡蛋 炒鸡蛋 炒的尽量碎一些

步骤 4

虾皮/花生/腰果小火炒出香味 剁碎

步骤 5

将所有食材放一起 依次放入香油 蚝油 生抽 一点盐 白胡椒拌匀

步骤 6

开煎（饺子皮用的全麦面粉+面粉）.

步骤 7

成品出炉 第一次做 有点控制不好火候，但是味道美极啦

步骤 8

余下没有煎的饺子做了蒸饺留作第二天早餐！

鲜掉眉毛了！厨房小白第一次尝试韭菜鸡蛋煎饺的小贴士

如果粉条泡软没有过凉水的话 不要着急 将粉条切碎放入锅中加一些香油，粉条依旧不会坨

菜谱创建时间：2022-03-26 19:54:40