先把鸡中翅骨肉分离,可利用剪骨刀。
虾滑两包(十个鸡翅的量)
虾滑瓤进去骨后的鸡翅
用生抽,糖,盐,蚝油,淀粉,花雕酒(料酒),油适量腌制半小时
锅中倒油,正反面煎至金黄色,倒入腌制的酱汁,加适量水,焖焗5分钟。上碟开吃
口感丰富。