不许偷看之快速纸杯蛋糕

作者： 逃雪威龙

老坛酸菜事件后，食品安全愈加重要，市面的A4纸包子，泡打粉馒头，氢化植物油面点，人造奶油蛋糕，等等，还是少吃为妙。当然最健康还是自己动手，照顾小朋友同时也是工作减压好方式。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 36克
• 砂糖 20克
• 玉米油 2克
• 柠檬汁 4滴
• 黑芝麻 5克

不许偷看之快速纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

小娃最近想吃蛋糕，安排！ 四人份量，两个鸡蛋20克细砂糖，柠檬汁去腥，玉米油增稠，香草汁增香，厨师机三档搅拌。

步骤 2

出现大泡沫后调至六档，高速搅拌过程显然很无趣，心怡这眼神🤭

步骤 3

搅拌到黄白色能够保持纹路稳定即可。

步骤 4

筛入一半低筋面粉，划一字搅拌。不要螺旋搅拌，让面粉起筋就不蓬松了。此时烤箱150度预热十分钟。

步骤 5

筛入另外一半，分量刚好装四个八分满的纸杯。

步骤 6

进烤箱中层，定时15分钟。

步骤 7

出炉，香气扑鼻，隔壁小孩都被馋哭了。

步骤 8

烤制成功，鬼脸认证！

步骤 9

低油低脂，无添加剂，适合当天干完。全部用时约半小时。适合家庭快手制作，搞完收工！

菜谱创建时间：2022-03-26 16:59:25