香煎锅贴

作者： 水韵山色

包馄饨剩余的一块面团，弄点肉馅，做个简单好做的香煎锅贴。

用料

• 面粉 100克
• 水 适量
• 油 适量
• 肉馅 250克
• 淀粉 少许

香煎锅贴的做法步骤

步骤 1

面团是之前包馄饨剩余的（或者面粉加水活成面团，手抹点油均匀涂抹，醒30分钟）。

步骤 2

面团搓成长条，分均等的小面剂，擀成薄薄的圆面饺皮。

步骤 3

猪肉，葱，姜，料水，油，盐，鸡精，酱油，调粘稠状肉馅备用。

步骤 4

包成锅贴样

步骤 5

两侧留口

步骤 6

上部捏紧

步骤 7

起锅加油，油热放锅贴，煎至底部金黄，倒入淀粉水（淀粉加水，1：3比例即可），盖锅盖小火焖至汤汁收干即可，撒点熟黑芝麻，切点葱碎，焖一分钟，盛出装盘即可。

步骤 8

薄薄的面皮，口感筋道好吃。

步骤 9

底部焦脆金黄

步骤 10

撒了黑芝麻，点缀了绿葱碎。

步骤 11

早餐来一盘

步骤 12

馅料饱满

步骤 13

如果喜欢吃香煎锅贴，赶紧做起来吧。

菜谱创建时间：2022-03-26 16:42:55