小糖饼，零厨艺也可以

作者： 双子马戏

以下用料，我做了9个小糖饼。 白糖也可以换成红糖。

用料

• 【和面】
• 面粉 300克
• 盐 3克
• 开水 180克
• 【糖馅】
• 面粉 50克
• 白糖 100克

小糖饼，零厨艺也可以的做法步骤

步骤 1

准备一个面盆，300g面粉+3克盐，搅拌匀。

步骤 2

180g开水，慢慢加入到面中，并用筷子快速画圈 将面搅成面絮

步骤 3

不烫手时，揉成面团就行。盖保鲜膜。

步骤 4

【馅】准备一个小碗，50g白面+100g白糖，直接拌匀就行。 （直接拌匀，就是糖馅，不需要加其他东西）

步骤 5

再揉一次面团，将其揉光滑。用保鲜膜再将面盆 封严，醒30分钟。

步骤 6

面醒好后，揉成长条，等量分成9个小剂子。

步骤 7

面板薄薄撒上干面粉，防粘。 将面剂子，擀圆。边缘薄，中间稍厚。

步骤 8

面皮中间放一些馅，收口。 小饼正反两面，各擀几下。

步骤 9

平底锅刷油，油稍热，改小火。 将小糖饼放入，开始烙饼。 糖饼另一面也用刷子薄薄的刷一层油。

步骤 10

糖饼两面烙至变色，鼓起来，就熟了。

步骤 11

盛出

菜谱创建时间：2022-03-26 15:55:16