花开富贵、蒜蓉蒸虾

作者： GXr

用料

• 虾 12只
• 大蒜 适量
• 小米辣 适量
• 盐 适量
• 生抽（可不放） 2勺（餐勺）
• 蚝油 1勺（餐勺）
• 白糖（可不放） 一点点（调味）

花开富贵、蒜蓉蒸虾的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，剪掉虾须、虾枪

步骤 2

用剪刀从虾的背部剪开那层壳（底部要连在一起），这样再用刀开背会比较容易。

步骤 3

把虾线去掉，用刀再拍一下，让虾背部充分打开，摆到盘中。

步骤 4

大蒜用刀剁成蒜蓉，加入蚝油、盐、小米辣 搅拌均匀，再把蒜蓉用勺子舀到虾上面。

步骤 5

锅里烧开水，把虾放到篦子上，蒸8分钟即可

步骤 6

虾头太占地方了，我就切掉了，但是这样煮出来容易不成形。 如果留着虾头，顶部可以切葱丝红椒圈 盖在虾头上，再起锅放上花生油烧热，用勺把热油浇到蒸好的虾和葱丝上即成

菜谱创建时间：2022-03-26 10:43:15