甜蜜蜜肉包

作者： 鲜虾鱼板面715

我爱吃甜的，所以包子馅糖加点多， 浓油赤酱 皮薄馅大

用料

• 肉馅
• 白砂糖 6小勺
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 包子皮
• 面粉 300g
• 黑麦粉 200g
• 玉米淀粉 50g
• 酵母 5g
• 牛奶+温水 280g
• 糖 3g

甜蜜蜜肉包的做法步骤

步骤 1

包子皮的做法是别人的菜谱 1.牛奶+温水+酵母+糖3g 搅匀静置5-8分钟，表面起小泡 2.普通面粉+黑麦面粉+玉米淀粉，加入第一步的水，揉面，面光手光盆光 3.放在微波炉里发酵只两倍大，约1小时 4.取出面团排气，继续发酵至两倍大，约15分钟 5.剁馅，少量多次加葱姜水 6.包子包好放在蒸箱里发酵15分钟 7.蒸包子模式 30分钟 8.蒸完闷3分钟

步骤 2

搞定

菜谱创建时间：2022-03-25 21:45:02