一点也不腥的红烧带鱼做法

作者： 橘子鸭鸭叫

超级好吃的带鱼，这样做法一点也不腻，我们家一直都是这样子做的，深受欢迎喜爱

用料

• 带鱼 500g
• 葱段 8段
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 大蒜 1瓣
• 白糖 半小勺
• 花椒 粒
• 蚝油 1勺
• 小米辣 2个
• 清水 半碗

一点也不腥的红烧带鱼做法的做法步骤

步骤 1

带鱼双面切花刀

步骤 2

放盐，黑胡椒粉，葱段，姜片，料酒抓均匀腌10分钟左右

步骤 3

取一小碗放半碗水，放入生抽2勺，耗油1勺，料酒1勺，糖半勺，盐适量，黑胡椒粉适量，搅拌均匀调成料汁

步骤 4

准备姜丝，大蒜切片，小米辣，干花椒粒

步骤 5

准备一个碗打一个鸡蛋打散，一碗玉米淀粉，把腌好的带鱼先裹满蛋液，再裹上玉米淀粉

步骤 6

锅里热油，放入带鱼，煎到金黄再翻面继续煎到金黄捞出

步骤 7

双面金黄捞出

步骤 8

锅里放一点油，放小米辣，葱丝，蒜片，花椒粒，爆香

步骤 9

把前面调好的料汁放进去

步骤 10

再放进去带鱼，小火慢煮

步骤 11

大概十分钟，大火收汁，放入葱段

步骤 12

出锅 很入味很香 没有腥味

步骤 13

红烧带鱼还是很下饭的！

菜谱创建时间：2022-03-25 19:20:19