面粉➕全麦粉➕一点白糖,放入盆中 酵母用温水泡上,冒泡泡就倒入面粉里,揉到没有干面粉,放一边备用 红糖加面粉,备用
发酵至两倍大后,揉面团,为了排气➕组织细腻 如图,按顺序看: 把面团揉成长条,揪成一个个小面团,之后按压一下,再擀圆,放上红糖馅,
在按压的面团上撒芝麻,开始擀面皮,反过来把红糖包起来,芝麻就漏外面了
像包包子一样,包起来,捏好封口,封口这面也可以再撒芝麻,擀的时候芝麻自然就贴皮里了,放完糖之后,擀的时候从中间往两边擀 其实,随便怎么包都行,不漏就行,记得别放太多馅,我就是放太多,结果漏了,但是味道真香
饼做好后,放10到20分钟,感觉面发了就行了 电饼铛,刷薄油,放入饼坯,盖盖
两面都放了芝麻
糖多,漏了也没事,出锅之前用饼在锅里一蹭,就都沾饼上了 家人还没等菜上桌,就开始抢着吃~香甜可口~
面发了之后开始操作 放完糖馅后,放10到20分钟,更松软 芝麻在擀成之前就撒面板或面团上