照烧土豆鸡翅根

作者： 米亚私厨Mia

照烧是知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。 ⁝⁞⁝⁞Ϛ⃘๑•͡ ི.ྀ̫•๑꒜☂⁝⁞⁝⁝ 非常家常的一道菜，但真的很下饭，每次都怕宝宝们为了多吃个小鸡腿吃撑到，事实上土豆更美味~٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!! ⁝⁞⁝⁞Ϛ⃘๑•͡ ི.ྀ̫•๑꒜☂⁝⁞⁝⁝ 照烧汁按不同配方做法有上千种，基础照烧酱如下可供参考： 料酒：生抽：老抽：耗油：蜂蜜=2:2:1:1:1

用料

• 鸡翅根 500克
• 土豆 300克
• 葱姜 少许
• 十三香 少许
• 盐 2克
• 【照烧汁】
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 蜂蜜 1勺

照烧土豆鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根焯水后洗干净

步骤 2

土豆切块，葱姜切片

步骤 3

按配料表准备好照烧汁

步骤 4

锅中加油加入鸡翅根，煎至微黄

步骤 5

加入葱姜十三香翻炒

步骤 6

加入照烧汁翻炒，加入土豆，加入大约500毫升水，食材摊平刚好微微没过食材。

步骤 7

大火烧开，小火慢炖。

步骤 8

大火收汁

步骤 9

出锅。开吃٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!

照烧土豆鸡翅根的小贴士

如果家里没有蜂蜜，把蜂蜜换成一勺糖味道也不错哦~☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

菜谱创建时间：2022-03-25 18:02:48