在家也能做·冬阴功海鲜意面

作者： 加点滋味

这款冬阴功调味料用柠檬、香茅、高良姜、椰浆、虾等真实材料替换掉调味香精，还原了真正的泰国国汤味道 每根意面都包裹着酸辣浓厚的冬阴功香气，再加入肥美海鲜，回味中还带有一抹鲜甜的椰香，让你每一口都宛如置身于异域风情的泰国街头，非常美味😋

用料

• 加点滋味冬阴功风味汤底 1盒
• 意面 300g
• 鱿鱼圈 6个
• 圆蛤 6个
• 鲜虾 5只
• 青口贝 6只
• 洋葱 半个
• 柠檬 半个
• 蒜 3瓣

在家也能做·冬阴功海鲜意面的做法步骤

步骤 1

今天用到的是正宗的泰国国汤配方调味料——加点滋味的冬阴功风味汤底

步骤 2

意面在沸水时下锅，加入适量橄榄油后偶尔搅拌，煮熟后捞出备用（意面较硬 大概需要10分钟） 青口贝和蛤蜊洗净后，热水下锅，全部开口后捞出备用

步骤 3

蒜末用油爆香，再加入鲜虾头炒出虾油 倒入虾身和鱿鱼圈，翻炒至变色

步骤 4

倒入刚才煮好的青口贝、圆蛤，再放一点洋葱末进行翻炒 加入冬阴功风味汤底（可以根据个人口味和食材份量加入，单人大概半袋即可）

步骤 5

加入温热的水，刚好没过食材 再把已经煮好的意面倒进锅里翻炒入味

步骤 6

大力挤出柠檬汁增加香气，中和油腻感 加入少许胡椒粉

步骤 7

翻炒之后就可以出锅啦 最后可以把锅里的汤汁浇到意面上，味道更加浓郁

在家也能做·冬阴功海鲜意面的小贴士

可以加入适量九层塔或者欧芹进行提香和装饰哦 用一根筷子把意面均匀地卷起来摆盘会更加好看🥢

菜谱创建时间：2022-03-25 17:00:04