家庭版韩式鸡骨汤

作者： 改名字让你不知道我是谁

上大学时，学校旁边有家韩式小吃，最爱鸡骨汤。满满的回忆

用料

• 鸡叉骨 8块
• 土豆 2个
• 圆葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 韩式辣酱 适量

家庭版韩式鸡骨汤的做法步骤

步骤 1

基本材料备好，青椒或尖椒忘拍照了。图中仅展示部分材料

步骤 2

鸡叉骨焯水，放入葱姜料酒。焯后捞出控干水分。

步骤 3

1⃣️起锅烧油、葱花、十三香爆香后，下鸡叉骨加入生抽、料酒、蚝油扒拉扒拉炒香。 2⃣️把锅里的鸡叉骨扒拉一边开始下圆葱、胡萝卜、青椒。就是扒拉，扒拉个一会，添水开始炖煮，水要加到量避免出现后期不够再添，炖5-8分钟。时间可根据实际情况调节 3⃣️因土豆容易熟最后再放，同时加入韩式辣酱、盐，口味根据个人情况进行调节。我又少放了一点点荤油增香。 4⃣️熟了就可以关火了

步骤 4

忽略拉低了照片整体的不锈钢碗😋

家庭版韩式鸡骨汤的小贴士

鸡叉骨在焯水之前要泡出血，我提前给掰开了，后期吃的时候就比较方便。 喜欢加茼蒿的也可以后面加茼蒿一起炖煮

菜谱创建时间：2022-03-25 16:43:07