一次就能成功的粘豆包

一次就能成功的粘豆包的做法步骤

步骤 1

将喜欢的豆子提前泡一晚上

步骤 2

第二天早上就发很大了，我感觉芸豆的水我放少了，然后把所有的豆子放到锅上去蒸，我没用电饭煲煮是因为我怕把握不了水分多少，这个芸豆不好蒸熟，建议还是高压锅煮一下比较好

步骤 3

豆子蒸好后，加入甜玉米粒，红枣和白砂糖，我建议可以加点蔓越莓干那种带点酸味的果干，吃起来口感会更好

步骤 4

加入纯牛奶和糯米粉，牛奶少放点，糯米粉多放点，我大概放了四五次图片上这么多糯米粉

步骤 5

加点芝麻，这个没所谓，加了我也没吃出来好像。这个豆团需要拌成很容易捏成团且稍微有一点点粘手，太干容易散开，太湿了容易塌

步骤 6

准备两个碗，一个碗放清水，一个碗放糯米粉，将豆包先滚一次糯米粉后，去清水里过一下再滚一次糯米粉

步骤 7

滚两次的糯米粉更容易成型，而且我喜欢吃外面这层糯米

步骤 8

水开后12分钟左右即可出锅了

一次就能成功的粘豆包的小贴士

1.蒸或者煮豆子的时候一定要注意少一点水 2.蒸好的豆子需要多放糯米粉 3.豆包滚两次粉是成型的关键哦