生煎饺子

作者： 法啦

饺子 国人最爱的主食之一 无非就是水煮或者生煎 都是无难度系数

用料

• 速度饺子 油 微量

生煎饺子的做法步骤

步骤 1

速冻饺子跟新鲜包的饺子生煎方法一样 这里用了速冻的 1. 用平底不粘锅最好 先把饺子放置锅里 全部摆放好了再开火

步骤 2

1. 开中小火先干烧1、2分钟 2. 淋微量的油 因为饺子里面本身的馅料带油 所以个人觉得微量足够，但是如果你喜欢煎出来效果更焦的 那么加多一点 不过会腻 3. 最后的焦脆效果其实在这里体现 需要更焦的 加油后可以稍多几分钟再加水

步骤 3

1. 淋油后继续干烧大概2分钟 2. 加入水 分量的话假如整个锅里面都放满饺子的话 水加到饺子高度的一半 或者多微量足够 留意水最好一次性加够 中途不要再加 如果像现在只有部分的 可以适量减少一点点 3. 转开中高火 盖上盖子

步骤 4

中途可以开一下盖子看看状态

步骤 5

1. 最后快收干水时 开盖等全部水烧干后 用铲子稍微拨一下 等饺子不会黏底 2. 水干后约2分钟熄火 上碟

步骤 6

因为油不多 所以底部是微焦的

步骤 7

很简单哦

步骤 8

至于网上喜欢放淀粉水的效果 主要适合圆形倒转的饺子 自己吃的话简单就好 以上步骤同样适合市场出售的手工生饺子

菜谱创建时间：2022-03-25 13:32:50