粒粒香腊肠焖饭

作者： 上树学飞

如果你学会了，就做给爱的人吃💖 这个是很适合上班族带的午饭💖 新手小白易上手，超级简单💖 不用电饭煲一口蒸锅搞定💖 🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི以下是2人份。 一人份：大米减半，菜量因人而异。

用料

• 大米 250g
• 腊肠 川味肠1根
• 玉米 1根
• 土豆 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 1小勺
• 盐 1小勺

粒粒香腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

腊肠是在菜场卖肉🥩那里加工，玉米是糯玉米，筋道的。 大米250g，一般吃的不多俩人用200g也够，一个人的话100g左右。

步骤 2

正常一次性杯子全国通用版大小，一杯我称了一下是200g，所以没有秤的，用这个来控制大米的量非常好用。

步骤 3

💐不太喜欢吃隔夜饭，所以带饭的话基本都是早上起来做～ 💖这个就是焖的时候可以去洗刷，时间上刚刚好 👉土豆切好一定要放到水里，防止氧化变黑

步骤 4

👉大米凉水入锅，水开就可以捞出，为什么这样操作，因为我蒸米饭控制不好水量，还喜欢吃一粒一粒的，这个跟老妈学的，超级实用 ᥬ🌝᭄煮好的米捞出来，剩下的再煮几分钟，直接当米茶喝，配着焖饭也不会干噢

步骤 5

这是水开米的样子

步骤 6

全部捞出来备用

步骤 7

锅里烧油，少量就行，葱姜蒜❌通通不要 先把腊肠炒出香味（腊肠生的）

步骤 8

接着下玉米粒，炒1分钟就可，然后老抽生抽盐鸡精放进去，关火🔥

步骤 9

关火后把土豆丁扔进去，因为后面还要焖，土豆易熟，所以关火后放，要注意噢😘😘😘

步骤 10

接着把大米倒进去翻拌均匀

步骤 11

找个容器把拌好的米放进去，不加水了，直接上锅焖ᥬ🌝᭄

步骤 12

用筷子旋几个孔（个人做饭习惯）

步骤 13

凉水上锅焖30分钟左右

步骤 14

简单的食材，食材本真的味道，没有出锅就闻到香味儿了，超级香🌝🌝

步骤 15

粒粒分明，真的是

步骤 16

最后的米茶来亮个相✌️✊✌️✌️

粒粒香腊肠焖饭的小贴士

早上起来先把米煮上，煮米的时候切菜，如果早上时间赶，前一天晚上把菜准备好，这样可以节省点时间，如果早上没时间，那就晚上做好👌🏻 熟练了十五分钟左右就可以完成上锅蒸，就不用管了，忙完直接打包带走，不知道吃什么就做这个，自从娃上学后，每周都要做一回，百吃不厌😘😘😘

菜谱创建时间：2022-03-25 12:17:10