韭菜盒子

作者： 昱菲笑笑_0909

春天， 怎么少得了春的味道？ 今天一起做：韭菜盒子 快快行动起来吧！

用料

• 韭菜 250克
• 鸡蛋 4个
• 面粉 250克
• 黑木耳 1把（干的）
• 蚝油 2勺
• 植物油 2勺

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋4个，炒好盛到碗里，用勺子捣碎，晾凉备用。（鸡蛋不能炒老，嫩的好吃）

步骤 2

把干木耳用冷水泡发，沥干水分，绞馅机搅碎，备用

步骤 3

韭菜洗好，晾干，切碎

步骤 4

把切好的韭菜盛到容器里，放植物油，搅拌均匀，放3-5分钟.（此步骤很关键，为了锁水，过会儿放盐时不会再腌出水分）

步骤 5

把木耳和鸡蛋放都放进去

步骤 6

放盐、耗油搅拌均匀（也可以加入虾皮）

步骤 7

提前把面揉好，分成小剂子，擀成圆面皮

步骤 8

在面皮上放好馅料，对折，变成半圆，压紧边

步骤 9

电饼铛里刷油，韭菜盒子下锅，盒子上面刷油

步骤 10

煎至两面金黄 ，出锅

步骤 11

吃起来满是春天的味道，绝了！

菜谱创建时间：2022-03-25 11:39:17