蒜蓉粉丝菜

作者： 一枚晓吃货

这个酱也可以做蒜蓉海鲜上，很好吃

用料

• 娃娃菜 1颗
• 粉丝 1个
• 大蒜 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量尝一下，再加
• 糖 一点
• 蒜蓉圆葱 适量
• 芝麻 适量
• 辣椒粉 一点，不吃可不加

蒜蓉粉丝菜的做法步骤

步骤 1

大蒜圆葱切碎，➕芝麻➕辣椒粉，捎用一点油炒出香味，记住油温不要太高，不要炒糊了，要不发苦

步骤 2

炒好的蒜蓉➕生抽➕蚝油➕糖（加一点糖是为了提鲜，加一点就行，别多了）➕盐（尝一下，调料不能太淡，要不出来没味，因为白菜会出水）➕一点清水要不太浓了，加一点清水蒸菜的时候，娃娃菜也会熟的快点

步骤 3

粉丝用热水烫下，泡软，备用。 虾按正常处理就行，去虾线，虾头，我这次买的虾很大，我就切成2块了。

步骤 4

娃娃菜对切再对切我切4瓣，放在汤碗最下层，中间放了虾，最上面放的泡软的粉丝。最后放上了虾头，虾头我淋了一点蒸鱼豉油，没有可不放。酱淋在每层，在虾上面多淋点，粉丝多来点，真的很好吃

步骤 5

冷水上锅蒸20分钟，看你喜欢吃菜的情况，喜欢吃熟的老点的就再加几分钟，或者熟了闷几分钟，出锅前几分钟加点香菜小香葱小米辣都很美味

蒜蓉粉丝菜的小贴士

这个很简单，用料比较简单，吃的就是原始味道，我是很喜欢

菜谱创建时间：2022-03-25 11:29:07