自制新良安心油条

作者： 富宾灯饰刘壮壮

在抖音直播间中了7包新良油条粉，没做过油条，前面两次做成了油干，后来焙友发了教学信息给我，才知道怎么做

用料

• 鸡蛋加水 60g
• 新良安心油条粉 100g

自制新良安心油条的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入盆里，加一点清水，一共60g

步骤 2

搅拌一下

步骤 3

倒入油条粉

步骤 4

油条不能揉面，得这样捞，这样轻轻压，不能让面团起筋

步骤 5

这样压，不能揉，然后压均匀

步骤 6

用保鲜膜封起来，放冰箱冷藏，醒发一会儿

步骤 7

然后拿出来，手指背沾点油，又来这样压，重复3次醒发和压

步骤 8

然后卷起来，保鲜膜封好，放冰箱冷藏，我一般头晚上弄好面团，第二天早上起来炸

步骤 9

拿出来用抹了油的手掌轻轻推开面团，

步骤 10

切条，重叠，不过我也不知道为啥，下锅后，重叠的两条会分开，所以后来我就没叠了

步骤 11

炸的时候，滚动油条，让它受热均匀，就会涨得均匀

步骤 12

用筷子夹一夹

步骤 13

自己做的，也很好吃，我的不算做得好，但我觉得很好吃，没有外面买的油条的那种刺鼻味儿

菜谱创建时间：2022-03-25 11:19:14