艾草豆沙麻薯千层糕（低热量无油）

作者： 金旺大人

新鲜野生艾叶一到 做青团的心不能止，结果包的过程翻车…衍生出了千层糕，今早被惊艳到

用料

• 糯米粉 40克
• 洋车前子粉 10克
• 椰子粉 30克
• 水 210克
• 赤藓糖 10克（皮）
• 艾草新鲜 30g
• 以下为馅料
• 有机红小豆 90克
• 煮红豆水+糖 500+30克
• 椰奶麻薯
• 无糖椰奶 250克
• 玉米淀粉 15克
• 魔芋粉 2克
• 赤藓糖 10克

艾草豆沙麻薯千层糕（低热量无油）的做法步骤

步骤 1

参照我之前低碳青团的做法，焯水30秒加水打碎待用

步骤 2

面团粉类混合加入艾草水疯狂揉打成团即可

步骤 3

椰奶➕去淀粉魔芋粉，再开火！小火哈，偶尔沸腾厉害要提起来 不停搅拌成我这个样子，前后两首歌的时间，手臂力歇组即可，做好后包裹放速冻待用

步骤 4

红豆4h以上，在电饭锅煮汤模式煮好后再嗯煮饭模式即可收干水分，加入糖放凉即成豆沙

步骤 5

两个馅料

步骤 6

横截面的做法因为当时突然想的，一层糯米团擀成磨具长，一层豆沙泥，一层麻薯泥 层层叠加均匀，上汽中大火蒸15分钟

步骤 7

放凉可服用，非常好吃！

菜谱创建时间：2022-03-25 08:54:48