养血生发糕（红枣核桃枸杞花生糖）

作者： 胖子yan

老妈给寄了好多核桃仁，家里剩好多红枣，去年给孩子买的麦芽糖没吃完，最近居家办公，想着弄个养血的东东，于是就东拼西凑的配料弄了这个是糖也是糕的东东，一抢而光

用料

• 花生 少量
• 核桃 适量
• 水 一碗
• 红枣 一盘
• 黑芝麻 小半碗
• 枸杞 一点
• 麦芽糖 大概200克
• 红糖 两小块

养血生发糕（红枣核桃枸杞花生糖）的做法步骤

步骤 1

一个用红枣剪刀剪成四五块，也就顺利去核了，烤箱烤150度烤五分钟

步骤 2

核桃仁和花生米150度烤十分钟，黑芝麻和白芝麻我是家里常用的，都是熟的，如果买的生的就炒锅小小火一直翻炒，炒到有香味就可以了，然后准备油纸放入四方形烤盘里

步骤 3

配料烤好放凉，然后不粘锅放红糖块和水煮开，（我是麦芽糖不够加的红糖，颜色也好看一些，家里如果没有红糖可以不放，麦芽糖不能少，最少200克），红糖融化后放入麦芽糖关小火一直搅拌，注意一直搅拌，否则就容易老了，搅到感觉水成糖汁，搅起来有点阻力，就要加速搅拌，直到铲子舀点糖汁起来在铲子下面成小三角就可以了，关火，倒入核桃花生枸杞和红枣，搅拌一分钟，再倒入黑芝麻（我家里黑芝麻不够放了些白芝麻）然后搅拌两三分钟，拌均匀了倒入提前备好的烤盘里

步骤 4

开始有点点烫，用铲子帮助你压紧压平，然后用油纸折叠起来用手压，油纸不会粘不用担心，最后不太烫了赶紧用手，压紧压平，放凉两小时切块

步骤 5

用糯米纸抱起来，然后装小袋袋，做了15袋，每袋4-5块，两天就干光了

养血生发糕（红枣核桃枸杞花生糖）的小贴士

1.有的喜欢红枣煮熟打成泥，我喜欢红枣肉的口感，吃起来也有嚼头，而且香，我没做过打成泥的 2.花生放进去脆香，有一点点脆感，不放的话就更软一些 3.刚做好吃起来是脆的，包好放起来，后面吃是软的 4.我没有写重量，因为全程也没按重量，配料可多可少，都能做，放心，糖和水的比例也不要担心，边煮边看，糖没化就干了那就加水，水多了就等煮干，这个零厨艺都可以，关键就是搅糖汁的时候不要走开，及时关火放配料，和阿胶一样的方式做 5.配料的比例也没有，按自己喜欢的口味就可以了

菜谱创建时间：2022-03-25 08:02:55