自制汉堡胚

作者： 美善品bintong19

做美食久了其实更多喜欢自己动手来做，这样了解食材本身才能放心😋😋

用料

• 金像高筋粉 180克
• 低粉 20克
• 糖 25克
• 盐 2.5克
• 鸡蛋 25克
• 牛奶 105克
• 酵母 3克
• 黄油 18克
• 芝麻 少许
• 清水 一小碟

自制汉堡胚的做法步骤

步骤 1

除了黄油和盐以外的所有食材全部倒入主锅，揉面模式3分钟

步骤 2

加入黄油和盐再揉面模式4分钟，（这里对手套膜的要求不是太严格）

步骤 3

取出面团直接分成5等份，发酵模式35度/30-40分钟

步骤 4

提前预热烤箱170度（我这里用的风炉模式

步骤 5

喷水沾芝麻170度/18分钟

步骤 6

烤好之后加各种喜欢的蔬菜，培根🥓，香肠，健康又美味

菜谱创建时间：2022-03-24 15:23:50