岛城特色凉拌海凉粉

作者： 为为食鲜记

海凉粉是青岛本地特色，是海边的海冻菜熬制而成，几乎每一个青岛阿姨都会熬制，有的时候也会熬制了去卖。我的这个是妈妈熬好的，放到碗里放凉就是这样的形状了，非常的滑嫩，低脂，而且很解腻。

用料

• 香油 1勺
• 醋 2勺
• 酱油 1勺
• 凉粉 200克
• 香菜 1根
• 蒜 6瓣

岛城特色凉拌海凉粉的做法步骤

步骤 1

准备食材和调料

步骤 2

简单随便怎么切都可以

步骤 3

放上蒜泥和香菜

步骤 4

香油

步骤 5

酱油

步骤 6

米醋

步骤 7

完成，是不是很简单。

步骤 8

吃的时候搅拌一下。特别简单的烹饪方法，却有着和大海最近的味道，一次熬一大盆，放在水里泡着能吃很长时间，吃的时候切一块凉拌，就是一道当地特色美食呀！

岛城特色凉拌海凉粉的小贴士

这个海凉粉和南方的凉粉因为材质的不同，吃法更适合做菜哟。

菜谱创建时间：2022-03-24 12:15:57