白蟹豆腐煲

作者： 彭元霸

用料

• 【原料】
• 梭子蟹 3只
• 【调料1】
• 料酒 2勺
• 生姜 3片
• 开水 4碗
• 【调料2】
• 内酯豆腐 1盒
• 糖 2小勺
• 盐 2小勺
• 【点缀】
• 葱 2根
• 香菜 适量
• 【其他】
• 生粉 适量
• 油 适量

白蟹豆腐煲的做法步骤

步骤 1

每只梭子蟹切成4块，蟹钳用刀背拍扁，蟹肉粘上生粉，大火热油，蟹肉部位放在油中，油炸1分钟

步骤 2

加入【调料1】，大火，加盖闷烧5分钟，完成如图

步骤 3

加入【调料2】，大火，加盖闷烧3分钟

步骤 4

撒上【点缀】，出锅，完美的家常菜

菜谱创建时间：2022-03-24 11:54:37