简简单单卤肉饭

作者： 哈哈哈哈哈利路亚

疫情期间要出门核酸，有时候回来错过饭点，煮好一锅卤肉料，简简单单搞定美味一餐！

用料

• 五花肉 400克
• 鸡蛋 5个
• 香菇 4朵
• 酱油膏 3-4勺
• 生抽 4勺
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 红葱香酱 4勺

简简单单卤肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟

步骤 2

泡几朵香菇

步骤 3

五花肉加料酒姜片煮两分钟，捞出来洗净切小块，薄一点。

步骤 4

小火炒出油脂，微焦就可以。

步骤 5

先加入冰糖炒一点糖色，酱油膏和生抽炒一下，再加入红葱香酱，不嫌麻烦可以自己炸一点红葱或者洋葱，我用的牛头牌红葱香酱。最后加入热水炖煮。

步骤 6

放入泡好的香菇小火煮半个小时，然后放入煮好的鸡蛋，再煮40分钟，水量看好，留好汤汁泡饭。

步骤 7

收汁准备开饭！

步骤 8

煮几颗小青菜放在旁边，一碗卤肉饭一点水果酸奶，人间值得～

菜谱创建时间：2022-03-24 10:56:47