河南蒸菜~蒸荠菜

作者： 糖芋头丶

虽然我不是河南的，但我们这也有卖的，吃过一次很好吃，就试着自己做了一下，很简单

用料

• 荠菜 200克
• 面粉 100克
• 玉米面粉 200克

河南蒸菜~蒸荠菜的做法步骤

步骤 1

荠菜洗净控水

步骤 2

玉米面和普通面粉2：1混合

步骤 3

把混合的面粉过筛，少量多次加入荠菜中，我又做了蒸芹菜叶

步骤 4

这是荠菜

步骤 5

轻轻抓起荠菜，使荠菜上包裹满面粉，不一定非要把面粉全放进去，就大概包裹成图片这样就可以了

步骤 6

把荠菜放在蒸锅上，大火蒸10分钟

步骤 7

小碗中放入多一点蒜泥，小葱，辣椒段和辣椒粉用热油浇在调料上加入3勺米醋和2勺生抽

步骤 8

调好的料汁浇在蒸好的荠菜上

河南蒸菜~蒸荠菜的小贴士

没有玉米面粉就用普通的中筋面粉

菜谱创建时间：2022-03-24 10:01:49