红烧猪蹄（自家概述）

作者： 兔兔那么

用料

• 猪蹄 3只，劈半
• 干香菇 少许
• 白糖 1两
• 盐 少许
• 炖料 葱、姜、及炖肉调料

红烧猪蹄（自家概述）的做法步骤

步骤 1

干香菇提前一天泡好。

步骤 2

猪蹄用水冒一遍，摆放到高压锅中，将干香菇及水倒入锅中。

步骤 3

炒糖色（5个猪蹄2两白糖），炒好后放水倒入高压锅中（没过猪蹄即可）

步骤 4

放盐少许，盖上锅盖开火。

步骤 5

上气后20分钟，放气取出。

步骤 6

连水一起放入炒锅，放入葱、姜、及炖肉调料，加水至没过猪蹄即可。

步骤 7

开火炖一个小时。至收汤越少越好（汤水快收好时猪蹄才会发亮）

菜谱创建时间：2022-03-24 09:53:23