葱爆羊肉（自家概述）

作者： 兔兔那么

用料

• 羊腿肉 半斤
• 洋葱 一颗
• 佐料水 盐，花椒，料酒，醋
• 腌料 耗油和酱油少许
• 辅料 甜面酱和孜然粒
• 大葱 葱白少许

葱爆羊肉（自家概述）的做法步骤

步骤 1

洋葱切片，放盐揉搓后加入花椒，料酒，醋调成佐料水。放入羊腿肉腌制一小时

步骤 2

取出腌好的羊肉，切成2毫米厚的片，放入耗油和酱油腌制十分钟

步骤 3

不粘锅放少许油，下羊肉滑炒，放入少许甜面酱和孜然粒，羊肉完全变色后加入切成滚刀的大葱葱白。

步骤 4

大葱炒软后，沿锅边烹入少许香油和醋，醋不要直接倒在羊肉上，翻炒后出锅

菜谱创建时间：2022-03-24 09:52:40