紫苏叶包烤肉

作者： Ai小魔女

2022.03.23 六、七年前齐齐哈尔的紫苏叶包烤肉，种在心里的美味。 2022.02.27日种下的紫苏，天气给力，不到一个月，就实现了打败馋虫的计划。烤肉备上，美美的大餐一顿。

用料

• 紫苏 N片
• 梅花肉（肩胛肉） 700克
• 生抽 40毫升
• 耗油 30克
• 料酒 10毫升
• 白胡椒粉 1咖啡勺
• 花椒粉 2咖啡勺
• 蚝油 约30克
• 食用油 约50毫升
• 烧烤料 少许
• 杏鲍菇 2个（切片）

紫苏叶包烤肉的做法步骤

步骤 1

美美的上一张阳台自留地紫苏叶😀

步骤 2

梅花肉洗净。

步骤 3

放入盒里冷冻。

步骤 4

定型后取出切成大约一厘米的厚片。

步骤 5

用料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、花椒粉拌匀最后加入食用油拌匀，腌制一小时，中途翻拌。

步骤 6

烤锅加少许油，加入肉片和杏鲍菇小火烤，大约5—7分钟。

步骤 7

翻面再烤约5—6分钟。

步骤 8

肉熟出锅，撒上烧烤料拌匀。

步骤 9

紫苏叶清洗干净，最后用凉开水加少许盐浸泡五分钟，即可食用。

步骤 10

包上肉，吃上一口，紫苏叶的清香加上肉的香气，满足😘

紫苏叶包烤肉的小贴士

1、烤肉个人习惯不加盐。烤出的肉不会很咸。 2、步骤二可以省略。稍微冷冻定型为了切片均匀。

菜谱创建时间：2022-03-23 22:28:41