炒鸭血

作者： 惠食饭否

鸭血补铁，豆腐补钙

用料

• 鸭血 1块
• 豆腐 1块
• 蒜 2瓣
• 葱 半根
• 姜 1片
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺

炒鸭血的做法步骤

步骤 1

用开水紧了紧豆腐和鸭血，防止翻炒的时候散架

步骤 2

热锅冷油，下葱姜蒜丁，喜欢麻辣味的，可以炸几颗花椒

步骤 3

葱姜蒜爆香，加入一小勺豆瓣酱，翻炒出香味，下鸭血豆腐，中火慢动作翻炒五分钟，加一勺生抽提味

步骤 4

最后加入淀粉水勾芡出锅

炒鸭血的小贴士

1.喜欢麻辣口的，可以炸几颗花椒 2.吃盐偏重的可以加盐

菜谱创建时间：2022-03-23 20:14:55