准备食材,青椒3个,芹菜3根
姜蒜若干,切成片
牛肉切片
牛肉先下锅炒至8分熟,20秒左右,大概肉只剩一点红血丝的时候再盛出来
配菜炒熟
配菜熟了后,再将之前的牛肉一起下锅炒,10秒左右出锅
牛肉翻炒的时间不宜过长,容易老。