黄骨鱼番茄豆腐汤

作者： 内掌柜的小江湖

黄骨鱼的肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和矿物质，搭配豆腐煮成汤，味道鲜美，营养丰富，还有利尿与消喉痹肿痛的功效，最主要操作也简单😜。

用料

• 黄骨鱼 2条
• 嫩豆腐 1块（约200克）
• 番茄 1个
• 新鲜薄荷叶 约50克
• 姜片 若干片
• 油、盐 适量

黄骨鱼番茄豆腐汤的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼清理干净后，表面擦一点点盐，放入热油锅，两面煎至略金黄。

步骤 2

鱼煎好后，放入提前煲好的4-5碗开水，下姜片，中小火煮20分钟左右。

步骤 3

将番茄和豆腐都切成小块，放入汤中继续煮5分钟。

步骤 4

汤煮好了，只加一点盐调味就足够了，鸡精类的就不要放了。出锅前我将葱换成自己种的新鲜薄荷叶，竟然意外将汤带得更加清香、鲜甜，真心可以一试。

菜谱创建时间：2022-03-23 19:49:22