螺狮

作者： bangkingling

朋友给了太湖捞的螺狮，做一锅今年第一顿螺狮尝尝鲜。

用料

• 葱 两根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 螺狮 2斤
• 老抽 1勺
• 砂糖 15克
• 火锅底料 做香辣味时使用，原味直接省略

螺狮的做法步骤

步骤 1

螺狮养几天，勤换水，让脏东西吐出来。

步骤 2

油热下葱姜蒜爆香，做香辣口味的可以加点火锅底料或者小米辣。

步骤 3

下螺狮爆炒30秒左右，加水抹过螺狮，放一勺老抽，三勺白砂糖，水再次烧开后即可关火。然后泡在汁里面闷一会儿，让螺狮入味。

螺狮的小贴士

爆表时间1分钟以内，时间长了会老，导致吸不出来。

菜谱创建时间：2022-03-23 16:30:26