黄金虾球

作者： liuliu爱美食

营养美味的虾球，好看又好吃，孩子们的最爱！

用料

• 土豆 2个（大一点的一个）
• 虾 10-12只
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 适量

黄金虾球的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头去线留虾尾

步骤 2

洗净后加少许料酒、胡椒粉、盐腌制20-30分钟

步骤 3

土豆去皮切片，上锅水开蒸15分钟

步骤 4

趁热压成泥

步骤 5

加适量玉米淀粉，分次加入，一次不要加多，和成柔软一点的面团即可

步骤 6

分成大小均匀的圆球

步骤 7

取一个鲜虾，把虾身包进去，虾尾漏在外面

步骤 8

都做好备用

步骤 9

准备一个鸡蛋打散，适量面包糠备用

步骤 10

把包好的虾球先放鸡蛋液里蘸一下，再放面包糠里滚一圈，保证虾球表面沾满面包糠

步骤 11

全部做好

步骤 12

油热6成下去炸

步骤 13

小火慢炸，不要急

步骤 14

炸至金黄色即可

步骤 15

捞出装盘

步骤 16

开吃，外酥里嫩😋

步骤 17

也可以淋上沙拉酱或者番茄酱，味道更好😋

菜谱创建时间：2022-03-23 16:08:05