念念不忘的炒茄子

作者： 彭映嘉

隔壁邻居做了这个菜，试了一筷子，真的太惊艳了，感觉从没吃过这么好吃的茄子，想念了好多天，今天在他的指点下终于得偿所愿做出来了，上桌就光盘

用料

• 茄子 2个
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 鸡精味精 1克
• 白糖 2克
• 陈醋
• 孜然粉 1勺
• 青辣椒 2个

念念不忘的炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净

步骤 2

滚刀切块，用水洗一下

步骤 3

面粉或者生粉撒在上面，拌均匀

步骤 4

放油锅里面炸熟，炸脆一点更香

步骤 5

一大勺生抽，半勺陈醋，加盐，鸡精味精，白糖，孜然粉搅拌均匀备用

步骤 6

放油，放青辣椒炒8分熟，把调料汁倒进锅里炒一分钟，把炸好的茄子放进去，调料炒入味即可出锅

菜谱创建时间：2022-03-23 14:30:05