鲜掉下巴的黄鳝牛蛙粥 | 零失败保姆级教程

作者： 可可与鱼

鲜掉下巴又滋补养胃的黄鳝牛蛙粥，步骤简单，味道惊艳，在这乍暖还寒的天气，两人喝得美呀美滋滋～ 我用的电饭煲，也可换成普通汤锅、砂锅～

用料

• 黄鳝 2条，200克
• 牛蛙 3只，700克
• 香菇 5朵
• 生姜 一小块
• 大米 100毫升
• 盐
• 胡椒粉
• 生抽
• 香葱 1-2根
• 香菜 1-2根

鲜掉下巴的黄鳝牛蛙粥 | 零失败保姆级教程的做法步骤

步骤 1

淘米煮粥，煮粥期间可做下面的准备工作。 两人粥的量：100毫升大米，加水至4L处。

步骤 2

腌制： 牛蛙和黄鳝洗净切好，各加入1小勺盐，1小勺胡椒粉，抓匀，腌制10分钟以上

步骤 3

香菇切片，生姜切丝，香葱香菜洗净切碎 我用的鲜香菇，干香菇需要提前30分钟泡发

步骤 4

粥煮好后，继续开煮粥模式，加入香菇、生姜，牛蛙、黄鳝连同腌制的料全部倒入粥中，搅拌均匀，煮15分钟。 期间可以多搅拌。15分钟是为了保证煮熟。

步骤 5

加入1小勺生抽，倒入葱花香菜，搅拌均匀 关火盛出～

步骤 6

嘿嘿，满屋子鲜美的香气把某人馋的口水直掉～这浓稠诱人的两碗粥～开吃！

菜谱创建时间：2022-03-23 12:58:10